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  • 1、看温度控制

    温度控制分为温度可调范围和温度控制精度两方面。

    温度可调范围:调节的最高温度和最低温度范围。

    温度控制精度:调节的温度幅度与实际温度的一致性。

    建议:

    电蒸箱与普通蒸具最大区别就是温度可调范围,若可调范围越大,能实现的功能就越多,食物口感也就越好。

    2、看加热方式

    有滴水式加热和独立水箱加热两种形式,而不同的加热形式会影响烹饪速度。

    建议:

    独立水箱的加热方式,水箱不仅是储水容器,而且还带加热管,可迅速将水烧开用蒸汽来烹饪食物。

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  • ・西门子
    西门子蒸烤箱主要都是嵌入式的,容量也比较大相对适合正在装修,厨房预留空间充足的家庭。
    可替代厨电:微波炉、蒸箱、烤箱、微波烤箱、蒸汽烤箱、微波菾箱
    基础配置:上发热管+背部热风+直喷式蒸汽辅助功能:自动除垢、30道智能菜谱。
    菜单设置:LED触控面板+旋钮。
    德思
    德思是台式蒸烤箱,对于安装上基本没有的限制,容量:36L的价格在2.4k左右。
    可代替厨电:烤箱、蒸箱、空气炸锅、微波炉、电饭煲、酸奶机、面包机、发酵机、解冻箱、电炖锅、微波炉、干果机、消毒柜。
    基础配置:上下独立温控M型发热管+背部热风+直
    式蒸汽+空气

  • 在这里教您一个简单做法:
    1、开水冲入面粉中,加盐揉成面团。( 揉制过程中分次地加入少许水,用拳头将两个面团混合成非常柔软的面团,)
    2、醒面半个小时。
    3、醒好的面团分成小份,取一份,擀开成长方形的薄面片,撒上葱花、芝麻、碎油渣。
    4、将面片从一端开始叠起,将层次面朝上,从一端盘起,边盘边横向轻轻拽长,最后收成圆形。
    5、饼擀薄后,平底锅小火加热,倒入适量油(最好兑点荤油),油热后放入饼,一面烙好后,翻面再烙至两面金黄即可。
    6、在皮上加果酱、火腿肠、煎鸡蛋、生菜,折叠装盘即可。
    也可在市场上买现成的饼坯来做,在皮上也可加上自己喜欢的食物,口味

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